[肾,肾健康常识]二子炖甲鱼- 家常炖甲鱼

2021-04-02 admin 未知
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  [原料】枸杞子20克,沙苑子20克,甲鱼1只(约500克),料酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

  [家常炖甲鱼制作】将甲鱼宰杀,洗净,剖开背甲后,剁成数块;沙苑子淘洗干净,装入纱布袋片,扎口备用。枸杞子洗净,与甲鱼块、鳖甲及药袋同放入砂锅内,加适量水,大火煮沸,烹入料酒,加入葱花、姜末,改用小火煨炖1小时,待甲鱼块及背甲裙边熟烂后,取出药袋,加入精盐、味精,拌和均匀,煨炖至沸即成。

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  【用法】当菜佐餐,随量食用。

  【功效】滋补肝肾,乌须黑发。常食可治疗肝肾亏虚引起的眩晕耳鸣,健忘耳鸣,头发早白。